Гастроэнтеролог Сергей Лопатин “Доктор Питер” порталига қайси маҳсулотларни музлатиб сақлаш мумкин эмаслигини айтди.
Ушбу уч маҳсулот музлатиб сақлаш учун жуда зарарли ҳисобланади.
Хом тухум. Музлатилганда тухум пўчоғи синади, бу эса турли бактерияларнинг киришига саба бўлади.
Юмшоқ пишлоқ. Мутахассис юмшоқ ва тез эрувчан пишлоқларни ҳам музлатиб сақламасликни тавсия қилди. Чунки музда пишлоқ эриб, ичига бактериялар киради.
Шунингдек, музлаткичда сақланган мол, қўй, парранда вқа балиқ гўштларини, денгиз маҳсулотларини ҳам иккинчи маротаба музлатмаслик керак. Ёки музлатилган гўштни яна қайта музлатмаслик керак. Чунки бу ҳолатда улар турли инфекциялар келтириб чиқаради.
Хусусан, таркибида кўп миқдорда сув бўлган сабзавотлар- бодринг, карам, кабачки, кўкат, картошка, ҳамда сут ва йогуртни ҳам бундай сақламаслик керак.