https://sputniknews.uz/20250705/yodlangan-osh-tuzi-50367864.html
Нима учун йодланган ош тузи истеъмол қилиш зарур?
Нима учун йодланган ош тузи истеъмол қилиш зарур?
Sputnik Ўзбекистон
Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотига кўра, дунё аҳолисининг учдан бир қисми табиий йод танқис бўлган шароитда яшайди. Уларнинг 30 фоиздан ортиғи — мактаб ёшидаги болалар.Бу масалага нима учун глобал муаммо сифатида қаралади? Тиббиёт фанлари номзоди Феруза Тоҳирова шу ҳақда маълумот берди.
2025-07-05T19:59+0500
2025-07-05T19:59+0500
2025-07-05T19:59+0500
фойдали
саломатлик
туз
жсст
марказий осиё
ўзбекистон
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e9/07/05/50367700_0:0:1176:661_1920x0_80_0_0_58ff053e77069868411dad4ff8f9d6b6.jpg
TOШКЕНТ, 5 июл — Sputnik. Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотига кўра, дунё аҳолисининг учдан бир қисми табиий йод танқис бўлган шароитда яшайди. Уларнинг 30 фоиздан ортиғи — мактаб ёшидаги болалар.Бу масалага нима учун глобал муаммо сифатида қаралади? Тиббиёт фанлари номзоди Феруза Тоҳирова шу ҳақда маълумот берди.Таъкидланишича, Марказий Осиё йод танқислиги оқибатида келиб чиқадиган патологиялар кенг тарқалган эндемик минтақалар сирасига киради.Бу омил Ўзбекистонда “Аҳоли ўртасида микронутриент етишмаслиги профилактикаси тўғрисида”ги Қонун қабул қилинишига асос бўлди. Мазкур ҳужжатда давлат стандарти талабларига мувофиқ, ош тузи таркибида йод миқдори тоннасига 40 грамм миқдорда бўлиши белгиланган.Қайд этилишича, ош тузларини 28 даражадан юқори бўлмаган ҳароратда сақлаш талаб этилади. Қотиб қолган, нам тортган, ҳидланган, яроқлилик муддати ўтган, қадоқлари бузилган ош тузларининг фойдали хусусиятлари йўқолган бўлади. Уларни истеъмол қилмаслик тавсия этилади.ЖССТ организмдаги моддалар алмашинувини меъёрлаштириш учун кунлик йодланган ош тузи истеъмолини бир чой қошиқ — 5 граммдан оширмасликни тавсия қилади.
https://sputniknews.uz/20250608/yoz-salomatlik-asrash-tavsiya-49780302.html
ўзбекистон
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Янгиликлар
uz_UZ
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
йодланган ош тузи
Нима учун йодланган ош тузи истеъмол қилиш зарур?
Инсон организмида йод моддаси камайиши эндемик буқоқ, ақлий заифлик, перинатал ва чақалоқлар ўлимининг кўпайишига олиб келиши мумкин.
TOШКЕНТ, 5 июл — Sputnik. Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотига кўра, дунё аҳолисининг учдан бир қисми табиий йод танқис бўлган шароитда яшайди. Уларнинг 30 фоиздан ортиғи — мактаб ёшидаги болалар.
Бу масалага нима учун глобал муаммо сифатида қаралади? Тиббиёт фанлари номзоди Феруза Тоҳирова шу ҳақда
маълумот берди.“Инсон организмида йод моддаси камайиши эндемик буқоқ, ақлий заифлик, перинатал ва чақалоқлар ўлимининг кўпайишига олиб келиши мумкин. Бундан ташқари, ушбу элемент танқислиги туғма касалликлар даражасини оширади, ҳомила ва чақалоқларда миянинг қайтарилмас шикастланиши, интеллектуал салоҳият пасайишига сабаб бўлади”, — дейди мутахассис.
Таъкидланишича, Марказий Осиё йод танқислиги оқибатида келиб чиқадиган патологиялар кенг тарқалган эндемик минтақалар сирасига киради.
Бу омил Ўзбекистонда “Аҳоли ўртасида микронутриент етишмаслиги профилактикаси тўғрисида”ги Қонун қабул қилинишига асос бўлди. Мазкур ҳужжатда давлат стандарти талабларига мувофиқ, ош тузи таркибида йод миқдори тоннасига 40 грамм миқдорда бўлиши белгиланган.
“Сифатли ош тузининг қадоғида ишлаб чиқарган ташкилот ва маҳсулот номи, товар белгиси, унинг нави ҳамда янчилиш даражаси, ишлаб чиқарилган санаси, яроқлилик муддати, йодлаш қўшимчаси номланиши ҳамда бошқа қатор маълумотлар акс этиши керак”, - дейди мутахассис.
Қайд этилишича, ош тузларини 28 даражадан юқори бўлмаган ҳароратда сақлаш талаб этилади. Қотиб қолган, нам тортган, ҳидланган, яроқлилик муддати ўтган, қадоқлари бузилган ош тузларининг фойдали хусусиятлари йўқолган бўлади. Уларни истеъмол қилмаслик тавсия этилади.
ЖССТ организмдаги моддалар алмашинувини меъёрлаштириш учун кунлик йодланган ош тузи истеъмолини бир чой қошиқ — 5 граммдан оширмасликни тавсия қилади.
