https://sputniknews.uz/20211214/jigar-uchun-eng-xavfli-mahsulot-21790773.html
Жигар учун энг хавфли маҳсулот
Жигар учун энг хавфли маҳсулот
Sputnik Ўзбекистон
Шифокор жигар учун энг зарарли ва хавфли маҳсулотларни санаб ўтди.
2021-12-14T22:00+0500
2021-12-14T22:00+0500
2021-12-14T22:00+0500
жамият
шифокорлар тавсияси
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/999/65/9996569_0:147:3119:1901_1920x0_80_0_0_b38c4d050a33c9aa8747f3bd9e95f737.jpg
Нутрициолог РИА Новостига берган интервьюсида жигар учун энг зарарли ва хавфли маҳсулотларни санаб ўтди.Мутахассиснинг сўзларига кўра, тадқиқотлар шуни кўрсатадики, кўп туз истеъмол қилиш жигарга салбий таъсир кўрсатади. Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотларига кўра, катталар учун тузнинг бир суткадаги дозаси 5 граммдан ошмаслиги лозим. Шуни ҳам унутмаслик керакки, туз асосан колбаса, дудланган гўшт, сосиска каби гўшт маҳсулотларида “яширинган” бўлади. Шунингдек, тузли пишлоқ, чипс, консерва маҳсулотларида ҳам туз миқдори кўп.Уларга соғлом алмашув сифатида уй шароитида қилинган қайнатилган курка гўшти, сабзавотлар, творогли пишлоқ ва кам тузланган балиқдан тайёрланган бутерброд истеъмол қилиш мумкин.Шунингдек, шифокор алькоголь маҳсулотларининг жигарга ёмон таъсир қилишини эслатиб ўтди."Алкоголь тана фаолиятига қўшимча юк бўлади, бу эса тана функциялари ёмон ишлашига таъсир қилади. Шунинг учун спиртли ичимликларни керагидан ортиқ истеъмол қилиш мумкин эмас, ундан бутунлай воз кечган яхши. Жигар саломатлиги учун аччиқ ва қовурилган маҳсулотлардан ҳам воз кечиш лозим.Мутахассиснинг қўшимча қилишича, овқат пиширишда камроқ ёғ ишлатган маъқул. Масалан картошка фри, қовурилган гўшт, толқон билан пиширилган балиқ, ёғда қовуриб тайёрланган пишириқлар. Овқатни силикон қолипларда ёғсиз қовуриш, димлаш – энг яхши усул. “Бу билан нафақат жигар, балки бутун организм саломатлигини сақлаган бўласиз”, дейди шифокор.
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2021
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Янгиликлар
uz_UZ
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Ўзбекистон
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
жигар учун энг хавфли маҳсулот
жигар учун энг хавфли маҳсулот
Жигар учун энг хавфли маҳсулот
Нутрициолог Михайленко: ҳайвон ёғлари, туз ва алькоголь жигар фаолиятига жиддий зарар келтиради.
Нутрициолог РИА Новостига берган интервьюсида жигар учун энг зарарли ва хавфли маҳсулотларни санаб ўтди.
“Жигар, шунингдек, танамизнинг бошқа аъзолари саломатлиги учун таркибида кўп миқдорда ҳайвон ёғи бўлган - чўчқа ёғи, сариёғ, колбаса, ёғли гўшт (ўрдак, чўчқа гўшти) каби - озиқ-овқатларни чекланиш тавсия этилади. Бундай маҳсулотлардан бутунлай воз кечиш шарт эмас, бироқ меъёрда истеъмол қилиш керак”, дейди Михайленко.
Мутахассиснинг сўзларига кўра, тадқиқотлар шуни кўрсатадики, кўп туз истеъмол қилиш жигарга салбий таъсир кўрсатади. Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотларига кўра, катталар учун тузнинг бир суткадаги дозаси 5 граммдан ошмаслиги лозим. Шуни ҳам унутмаслик керакки, туз асосан колбаса, дудланган гўшт, сосиска каби гўшт маҳсулотларида “яширинган” бўлади. Шунингдек, тузли пишлоқ, чипс, консерва маҳсулотларида ҳам туз миқдори кўп.
Уларга соғлом алмашув сифатида уй шароитида қилинган қайнатилган курка гўшти, сабзавотлар, творогли пишлоқ ва кам тузланган балиқдан тайёрланган бутерброд истеъмол қилиш мумкин.
Шунингдек, шифокор алькоголь маҳсулотларининг жигарга ёмон таъсир қилишини эслатиб ўтди.
"Алкоголь тана фаолиятига қўшимча юк бўлади, бу эса тана функциялари ёмон ишлашига таъсир қилади. Шунинг учун спиртли ичимликларни керагидан ортиқ истеъмол қилиш мумкин эмас, ундан бутунлай воз кечган яхши. Жигар саломатлиги учун аччиқ ва қовурилган маҳсулотлардан ҳам воз кечиш лозим.
Мутахассиснинг қўшимча қилишича, овқат пиширишда камроқ ёғ ишлатган маъқул. Масалан картошка фри, қовурилган гўшт, толқон билан пиширилган балиқ, ёғда қовуриб тайёрланган пишириқлар. Овқатни силикон қолипларда ёғсиз қовуриш, димлаш – энг яхши усул. “Бу билан нафақат жигар, балки бутун организм саломатлигини сақлаган бўласиз”, дейди шифокор.
