Куйган овқатни кўп истеъмол қилиш саратонга чалиниш хавфини оширади ва тез қаришга олиб келади, дейди парҳезшунос Елена Соломатина.
“Куйган овқат –саратонни келтириб чиқарувчи омил. Тутун чиққанда, полиарома углеводородлари ажралиб чиқади. Бу ҳам саратонни қўзғатувчи ва ҳужайраларимизни зарарлантирувчи омил”, - дейди у.
Қовуриш пайтида углеводлар оқсил билан бирлашади ва метаболизм жараёнида юзага келадиган зарарли боғланишларни ҳосил қилади. Бу ажинлар пайдо бўлишига олиб келиши мумкин.
“Бу ажинлар нафақат юзда, балки ички аъзолар, томирларда ҳам пайдо бўлиши мумкин. Яъни, бу билан организмнинг қариш жараёни бошланади”, - дейди мутахассис