Мутахассиснинг айтишича, микротўлқинчли печда қизитилган редис, лавлаги ва сельдерей саломатликка жиддий зарар етказиши мумкин.
Ушбу қизитилган сабзавотлар нерв тизимига таъсир қилади. Улар таркибидаги моддалар қизитилганда, шунингдек, буйракларга зарар қилиши ёки маҳсулотдан заҳарланиш мумкин.
“Картошка ва бақлажонда соланин моддаси бор. Агар сабзавот қизитилса, у заҳарга айланиши мумкин. Лавлаги, сабзи, редис, сельдерей таркибидаги нитратлар эса- канцерроген моддаларга айланиши мумкин. Бу модда эса невр тизими, буйракларни зарарлайди, ҳомиладор аёлларда эса ҳатто ҳомила нобуд бўлишига олиб келиши мумкин. Шунингдек, бу сабзавотларни қуёш нурида қолдириш мумкин эмас”, - дейди Соломатина.
Унинг қўшимча қилишича, тузланган сабзавотлар ёки сутли маҳсулотлар ҳам қизитилганда фойдали хусусиятларини йўқотади.